民间有冬腊风腌蓄以御冬的习俗通常会做什么

小雪时节，民间有腌冬腊过冬的习俗。这时候，家家户户都会开始腌制蔬菜和肉类。由于天气非常干燥，正是制作美味佳肴的绝佳时机。我们来看一下民间有冬腊风腌蓄以御冬的习俗通常会做什么。

民间有冬腊风腌蓄以御冬的习俗通常会做什么

答：腌菜腌肉

解析：

1、虽然气温骤冷，小雪前后天气干燥，但却是制作美味佳肴的绝佳时机；

2、民间有“腌冬腊肉，贮藏过冬”的习俗。人们将多余的肉加工成培根和香肠；

3、烹制春节期间餐桌上的各种美味佳肴。另外，在江南地区，一场小雪过后，家家户户都开始腌制、晒干各种蔬菜。